La maklouba est un plat d'origine palestinienne et libanais, on peut le faire avec de la viande ou du poulet, la j'ai choisi le poulet. Ingrédients : - 1 poulet - 3 oignons - 3 gousses d'ail - une tomate - 2 grosses aubergines - 600g de riz long - 2 bâtons...

Ingrédients : - 4 cuisses de poulets - 1 verre à thé d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasé - 2 càs de coriandre hachée - 1 càc de poivre - 1 càc de gingembre - du safran - sel - 50cl d' eau - 150g d' olives vertes - 3 citrons confits....

Ingrédients : - 500 g de viande de boeuf - 1 verre à thé d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 2 càs de coriandre haché - 1 càc de poivre blanc - 1 càc de gimgembre - sel - safran - 1 choux fleur - 4 pommes de terre - 50 cl d'eau....