tajine de pommes de terre.

Ingrédients :

- 500 g de boeuf
- 1 verre à thé d'huile
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 gousse d'ail
- 2 càs de coriandre
- 1 càc de poivre
- 1 càc de gingembre
- safran
- sel
- 1/2 litre d'eau
- 6 pommes de terre.

Préparation :

dans une cocote verser l'huile, ajouter la viande, l'oignon haché, la tomate coupé en dés, l'ail, la coriandre et les épices.


Mettre à feu doux jusqu'a coloration de la viande ajouter ensuite 1/2 litre d'eau refermer pendant 1h avec autocuiseur.

Couper ensuite les pommes de terre en deux mettre à cuire pendant 15 min avec autocuiseur.

Voila régalez vous !